|
Personeelstrainingen
Gastgericht te werk gaan en daar ook plezier aan beleven. We helpen uw team graag een stukje verder. Plezier in het vak en de samenwerking staat daarbij hoog in het vaandel. Zo snijdt het mes aan twee kanten; ontwikkeling en teambuilding. Uitserveren, wijnkennis, ontvangst, telefoon… gastvrijheid, een feestje!
Begeleiding nieuw bedrijf
Van concept, inrichting, assortiment, kostenanalyse, personeelswerving en roosterplanning, menukaart, sales en de opening totdat het personeel zelfstandig kan werken.
Etiquettecursus
Horeca, hospitality en de gastvrijheidbranche de mogelijkheid geven hun werknemers te leren wat etiquette, normen, waarden en vriendelijkheid betekenen.
Dit in omgang met klanten/gasten maar ook met collega´s waarbij ook rekening gehouden dient te worden met cultuurverschillen. De cursus bestaat uit 3 opeenvolgende delen die ook los van elkaar gevolgd kunnen worden: basiskennis, kennis voor gevorderden en perfectie in omgang met mensen. Dit zorgt ervoor dat de kwaliteit en het bedrijf zich aanmerkelijk verbetert. Verder geeft DIMA ook een etiquettecursus voor tafelmanieren, inclusieve het leren van tafeldekken.
Dit is niet alleen leuk voor volwassenen maar ook voor kinderen op een middag of misschien bij een verjaardagspartijtje!
DIMA kan ook voor op uw bedrijf een etiquettecursus samenstellen met de punten die voor u van belang zijn; ontvangst, lichaamstaal, klachtenbehandeling, telefoonbeleid.
Maar ook voor u persoonlijk geven wij een etiquettecursus om zelfverzekerder over te komen waardoor de omgang met de medemens, klant of gast plezieriger voor beide wordt.
Dit kan op zakelijk gebied maar ook voor particulieren.
Basiscursus horeca
Hoe werkt het nu in de horeca. Wat wordt er van u verwacht, waar moet u rekening mee houden, wat zijn de basisregels. DIMA biedt een korte, effectieve training waarbij u de basis perfect leert beheersen. Natuurlijk helpen we u ook daarna graag verder, bijvoorbeeld bij het vinden van een baan of het beantwoorden van de vragen die u in de praktijk tegenkomt.
Basisregels en cursussen voor de horeca/hospitality
Dit is belangrijk als je een parttime baantje aanneemt naast je school, studie, opleiding maar ook als je naast de kinderen of om wat voor reden dan ook gaat werken in horeca/hospitality branche.
Hierdoor word je zelfverzekerder en ook voor je werkgever een belangrijke medewerker die bijdraagt aan het succes van het bedrijf.
DIMA biedt voor mensen die in de horeca/hospitality willen gaan werken of werken een basis cursus aan met:
- Wat heb ik aan en nodig als ik ga werken
- Ontvangst en afscheid nemen van gasten
- Etiquette met betrekking tot gasten
- Aannemen van de telefoon
- Aannemen van reserveringen
- Het naar de tafel brengen van gasten en de kaart geven
- Bestelling opnemen en doorgeven
- Met een tablet lopen
- Aan tafel inschenken van drank en wijn.
- Met borden lopen
- Tafel indekken met volgorde van bestek en glazen
- Serveren en debrasseren van glazen en borden
Scholieren cursus
Sinds 15 jaar wordt het steeds moeilijker om in de horeca goed personeel te krijgen dat er ook plezier in heeft.
Vaak is het probleem dat ze niet genoeg kennis hebben, dat ze te geconcentreerd bezig zijn met kleine dingen en daarvoor te veel tijd nodig hebben.
Hierdoor hebben ze minder tijd voor de gasten. DIMA biedt uitkomst en leert het personeel de basistechnieken van de horeca/hospitality branche waardoor ze beter opgeleid
zijn, meer zien en ook effectiever kunnen werken waardoor ze met meer plezier gaan werken en bij kunnen dragen aan het succes van het bedrijf.
Ook biedt DIMA uitkomst voor scholieren, studenten en mensen die naast hun baan ook nog in de horeca/hospitality willen gaan werken. Wij leren jou de basistechnieken voor de horeca en de etiquette die nodig zijn om optimaal met de gasten om te kunnen gaan, hierdoor meer interesse in het vak en kan bijgedragen worden aan het succes van het bedrijf.
Verder worden er minder fouten gemaakt en wordt de gast steeds beter bediend. Wat DIMA leert kan iedereen ook in het algemeen, gebruiken.
| 
